主料:
南瓜，
50g，
高筋面粉，
90g，
黑米面，
40g
辅料:
白砂糖，
25g，
食盐，
1g，
酵母，
2g，
黄油，
8g黑米面南瓜包的做法步骤
1.南瓜去皮去籽，切成小块。
2.微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。
3.用勺子碾成泥，放凉备用。
4.高粉、黑米面放入面包桶中，对角线放入剩余15g的糖和盐，中间放入酵母。
5.根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
6.程序结束后放入室温软化的黄油，进行第二次和面程序。
7.室温进行一发。
8.发好的面团拿出来排气。
9.分成7份，揉圆松弛15分左右。
10.擀开，放入南瓜泥，包好。
11.将包好的面团擀开，划几道口子。
12.扭一下。
13.两端捏紧，放入模具中。（我用的是六连不粘蛋糕模具）
14.做好所有的。
15.烤箱中放一碗热水，进行二发。
16.二发完成。
17.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
18.烤好以后自然放凉。
19.取出。
20.掰开看看，有黑米的香气。
21.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 南瓜
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